Mandlar gillar jag. Vi hade två mandelträd i trädgården, den ena sötmandel och den andra bittermandel. De gav mängder av mandlar. Bittermandelträdet kunde man vara utan, men sötmandlarna ...Mamma var en gottegris, hon gjorde brända mandlar, rostade mandlar, latte di mandorla, mandorlato... Brorsan och jag, hängde vid hennes kjol och tittade på och erbjöd oss att vara "första smakare". Jag har alltid hemma en påse mandlar, (de är dyra som fasiken) och knaprar framför TV:n. När nostalgin är som störst gör jag rostade mandlar. Ugnen i 200 grader, en näve mandlar på en plåt, exakt åtta minuter, låt svalna.